Сад мечты

#

Сад мечтыКак создается сад мечты

   Если человек обретает доступ к предмету своей давней мечты, то порою он не знает меры и теряет всякое благоразумие. И только через некоторое время наступает успокоение и радостное наслаждение достигнутым.

Главное — знать меру

   Сад мечты Ивана Сергеевича наполнен пением птиц и солнечным светом, пробивающимся сквозь ажурные кроны урожайных яблонь. Сейчас даже трудно вспомнить те времена, когда сортовые деревья были в огромно дефиците. Тогда приходилось хватать все, что попадалось под руку, и надеяться на удачу. Поэтому, когда соседи по даче сообщили, что имеется возможность приобрести сортовые яблони в Мичуринском плодоовощном институте, Иван Сергеевич отправился туда, даже не задумываясь.

   От разнообразия сортов глаза разбегались. В хозяйстве заверили, что яблони привиты на карликовых подвоях. Это означало, что на участке можно посадить минимум 15 деревьев различных сортов.

   Четырнадцать яблонь благополучно перенесли первую зиму и дружно тронулись в рост. Впервые зацвели они третьей весной. В тот же год появились и сомнения в их карликовости. Через несколько лет сад стал активно захватывать участок, вытесняя с грядок овощи и цветы. Не обошлось без возмущений соседей, с участка которых сад сумел «увести» часть солнечного света.

   Обрезка кроны, если и давала эффект, то непродолжительный. В конце концов, пришлось пожертвовать половиной деревьев и срубить их под корень. Благо, урожая с оставшихся яблонь хватало с большим запасом.

Сад мечтыТакие разные яблони

   Первой в саду Ивана Сергеевича созревает Мелба. Практически каждый год она дает обильный урожай превосходных на вкус яблок. Под топор ушла Папировка, которая созревала еще раньше. Но ее безвкусные яблоки пользовались популярностью не больше двух недель, пока не созревали другие сорта.

   Чуть позже радует хозяина своими сахарно-белыми, сочными и ароматными плодами Гефест. Тут же поспевает и Слава победителям. Ее крупные зелено-красные яблоки хранятся очень недолго, и дней через двадцать покрываются морщинами.

   На Пепине литовском созревают небольшие красные яблочки, которые в основном идут в варенье, но особенно вкусны они в высушенном виде. Выше всех яблонь выросла антоновка, которая радует хозяина кисловатыми плодами, используемыми для приготовления варенья, повидла и мочения.

   О Кадриле Горшкова Иван Сергеевич никогда и не слышал, но тоже взял, как говорится, для ровного счета. Теперь это его любимая яблоня. Ее крупные плоды созревают все лето и часть осени, но зато хорошо хранятся зимой и остаются в нормальном состоянии до майских праздников.

Сад мечты   Забота Ивана Сергеевича охраняет сад мечты от любых невзгод. Он уже и не припомнит такого года, когда не было урожая яблок.

   Лучшие плоды отбираются на длительное хранение. Яблоки укладываются послойно в картонные коробки. Слои отделяются друг от друга несколькими листами старых газет. А те яблоки, которые откладываются до поздней весны, укорачиваются в газеты по-отдельности.

   Плоды, не попавшие в ящики для длительного хранения, являются сырьем для приготовления сока,  варенья и джемов.